Типичной картиной открывающейся перед поситителями одного из сетей кафe является достаточно длинная очередь к кассе по утрам. Однажды утром, посетители обнаружили специального представителя компнии прогуливающегося вдоль очереди, собирающего заказы у тех кто только что встал в очередь и передающего их по радиотелефону на кассу (где помимо расчёта происходит собственно комплектация заказа на вынос).
На первый взгляд естественным объяснением появления данного человека является оптимизация поступления заказов и собственно увеличение скорости обслуживания. Но поскольку мы имели в данном случае дело с достаточно типовыми заказами которые не имеют эффекта накапливания (как например в случае с порцией пирожков изготовляемых на одном большом противне) и увеличение "прохода" (т.е. скорости обслуживания в данном случае) не наблюдалось, то возник интерес в понимании истинной причины появления данного человека.
По утверждению автора статьи единственной причиной является предотвращение покидания клинтами очереди (слишком длинной) и собственно магазина. Многие разместившие заказ считают своим этическим долгом дождаться прохождения очереди и получения своего заказа уже не зависимо от того насколько долго придётся ждать.
В качестве послесловия предлагается задуматься - где ещё подобное удержание клиента можно было бы применить в реальной жизни и собственно обратить себе на пользу.